alsace - L'atelier des Alsachats

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alsace

21 novembre 2009

4 ième recette de Bredele : Spritz Bredele

4 ième recette de Bredele : Spritz Bredele

Ca y est ...... l'heure de commencer les BREDELES de NOËL est arrivée ..... LES SPRITZ BREDELES Ingrédients 500 g de farine250 g de sucre2 paquets de sucre vanillé1 oeuf125g de noix en poudre375 g de beurre 1/ Mélanger tous les ingrédients 2/ en ajoutant...

Posté par peggyschw à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Bredeles

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21 février 2009

3ième recette de Bredele : Meringue aux amandes

3ième recette de Bredele : Meringue aux amandes

Les Florentins Ingrédients : 15 g de beurre150 g sucre75 g de miel125 ml de crème fraîche1 sachet de sucre vanillé3 goutte d'amande amère1/2 cuillère à café de cannelle300 g d'amande effilé45 g de farinecerise confite coupé en dés env 20chocolat noire...

Posté par peggyschw à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Bredeles, petits gâteaux

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1 février 2009

2ième recette de BREDELE : Les coquins à la confiture

2ième recette de BREDELE : Les coquins à la confiture

COQUIN A LA CONFITURE Ingrédients : 375 gr de farine150 gr de sucre1 sachet de sucre vanillée1 sachet de levure chimique1 cuillère à café de schnaps (eau de vie)125 gr d'amande en poudre250 gr de beurre Pour la garniture : confiture selon votre goût,...

Posté par peggyschw à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Bredeles, petits gâteaux

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16 janvier 2009

1ière recette de BREDELE : Les Etoilles à la Cannelle

1ière recette de BREDELE : Les Etoilles à la Cannelle

LES ÉTOILES A LA CANNELLE Ingrédients : 3 Blancs d'œufs250 gr de sucre glace1 paquet de sucre vanillé1 cuillère à soupe de Cannelle en poudre350 à 400 gr d'amande moulu 1 / Battre les blancs en neige très ferme et y ajouter peu à peu le sucre glace (Réserver...

Posté par peggyschw à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Bredeles, Noël, petits gâteaux

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13 janvier 2009

Les Bredeles d'Alsace

Les Bredeles d'Alsace

Véritable tradition Alsacienne les Bredeles existent depuis de nombreuses générations ...... Transmise de mère en fille (ou belle mère pour ma part) les recettes varient un peu d'une famille à l'autre .... En général on commence à les faire la dernière...

Posté par peggyschw à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Bredeles, Recette

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