21 février 2009

3ième recette de Bredele : Meringue aux amandes

Les Florentins

Ingrédients :

15 g de beurre
150 g sucre
75 g de miel
125 ml de crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé
3 goutte d'amande amère
1/2 cuillère à café de cannelle
300 g d'amande effilé
45 g de farine
cerise confite coupé en dés env 20
chocolat noire

1/ Mélanger la farine, le beurre, le sucre

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2/ Ajouter le miel, la crème fraiche, le sucre vanillé la vanille amère, la cannelle et bien remuer (si besoin mettre hors du feu un moment tout en remuant) jusqu'à obtention du pâte bien lisse

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3 / Une fois que la pâte est bien lisse ajouter les amandes et les cerise confites

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4/ Attendre un tout petit peu que la pâte refroidisse et ensuite faire des petits tas sur du papier sulfurisé et cuire 20 min à 150°c

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5/ Une fois refroidit mettre du chocolat au pinceau sur la face lisse

Si vous avez des questions n'hésitez pas à me contacter





Posté par peggyschw à 15:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur 3ième recette de Bredele : Meringue aux amandes

  • J'adore les florentins, mais n'en ai jamais fait, ça me tente !

    Posté par Zack, 21 février 2009 à 16:20 | | Répondre
  • Miaaaaaaam ils ont l'air terriblement bons !!!! Merci de nous faire partager ta recette Peggy

    Posté par cybelline, 21 février 2009 à 18:28 | | Répondre
  • Comme Zack moi, j'adore aussi,mmmmmm j'en ai l'eau à la bouche mmmmmmmmmmm ;o)
    Bon dimanche Peggy, bisous!

    Posté par Gigi, 21 février 2009 à 21:19 | | Répondre
  • Hum, encore une recette bien appétissante.
    Je t'ai décerné sur mon blog un petit award pour tes jolies créations.A toi de jouer maintenant.
    Bisous

    Posté par lysette, 22 février 2009 à 08:22 | | Répondre
  • Miam, miam comme ils ont l'air bon.

    Posté par mimi, 26 mars 2009 à 08:01 | | Répondre
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